中秋佳節(jié)是一年一度的節(jié)日，中秋來臨前，如何確保月餅的托運安全，關系著人民群眾根本的利益。特別是中秋節(jié)前2-3個月，月餅正在如火如荼進行包裝﹑托運﹑倉儲等一系列的運轉。貨運公司在托運月餅時應該特別注意哪些事宜？如何去做好月餅托運工作呢？運輸食品最重要的是運輸速度和食品的安全。

? ? ? ? ? ? ? ? ?食品的托運安全重點是在整個貨運的環(huán)節(jié)中：涉及到對月餅的托運要求不同：像現(xiàn)在的廠家在市場推出熱門的：冰皮月餅、冰激凌月餅呀等：他們的托運方式比普通月餅的托運要求較高。其次是貨運的快慢也是取決于月餅是否新鮮美味。月餅的保質期較短，（客戶都喜歡吃剛出爐的月餅，那個美味無法想象，）離保質期越近的食品，銷售量就越差。所以說貨運的速度的快慢決定了月餅的銷售量。要想為月餅保護航，就需要找一個有良好的信譽的貨運公司來承擔航空月餅托運。

月餅托運特別需要注意以下幾點事項：

? ?（1）托運月餅前需要告訴廠家月餅的運輸要，在明顯的位置上表明。填寫托運單據(jù)時也應該注備注防水防潮及溫度等要求，其它特殊要求務必與業(yè)務員交代清楚；

? ?（2）有些月餅在低溫或者恒溫條件下運輸（需要采用冷藏車運輸或者航空托運），托運過程中月餅不得與任何化學品或者其他有害、有毒、有氣味的物品一起托運。

? ?（3）品種繁多的月餅，但種類有各異，所以氣味也會各有不同；不同種類的月餅在托運時應該分開，不允許性質相反和互相竄味的品種混裝在一個托運。